Weingut Schloss Schönborn
Qualitätswein aus dem Rheingau, Deutschland
Weißwein
Flaschengröße: 0,75L
Enthält Sulfite
Alk: 12,0%
Geschmack: trocken
Verschluss: Naturkork
Beschreibung
Weine besonderer Komplexität entstehen im Kläuserweg: Hier wachsen extraktreiche, voluminöse Rieslinge mit einer Fülle von dichten Aromen.
Boden: Lösslehm und Mergel, aber auch tiefer, stark kalkhaltiger Lehm, Sand und Kies
100 % Riesling, der seit 550 Jahren nachweislich im Rheingau kultiviert wird.
Weinherstellung: Vergärung und Ausbau im Edelstahltank, temperaturgesteuerte Kaltgärung
12,0 vol. Alkohol
7,3 g/l Säure
6,2 g/l Restzucker
Dieser Wein hat unglaublich viel Druck und Länge, aber auch eine wahnsinnige Mineralität. Er ist ein sehr strukturierter, straffer Riesling. Sein steiniges Bouquet, als auch seine dezente Birnenfrucht, und dazu auch etwas weißer und roter Pfirsich und fast grüne Aprikose erwecken Begehrlichkeit. Das Säure-Frucht-Spiel des Kläuserwegs ist perfekt.
Zu Fischgerichten, Geflügel und luftgetrocknetem Schinken
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
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