Weingut Schloss Schönborn
Qualitätswein aus dem Rheingau, Deutschland
Weißwein
Flaschengröße: 0,75L
Enthält Sulfite
Alk: 12,5%
Geschmack: trocken
Verschluss: Naturkork
Beschreibung
Westlich der Hochheimer Altstadt liegt die Gemarkung der Hochheimer Hölle – eine Hanglage, die sich bis zum Main hinunterzieht. Durch das Taunusgebirge werden die Weinberge windgeschützt und es entsteht ein optimales Kleinklima mit viel Wärme. Hier entstehen mineralische Weine mit Alterungspotential.
Boden: Sandig bis kiesig mit Lößbeimengungen sowie tonreiche Mergelböden
100 % Riesling, der seit 550 Jahren nachweislich im Rheingau kultiviert wird.
Weinherstellung: Vergärung und Ausbau im Edelstahltank, temperaturgesteuerte Kaltgärung
12,5 vol. Alkohol
7,1 g/l Säure
7,1 g/l Restzucker
Hohe Intensität und mineralischer Druck am Gaumen. Leichte Salzigkeit und gelbe, reife Früchte. Entwickelt im Glas Aromen von Zitrusnoten und Orangenzesten. Dezente Birne, Apfelnoten, ein bisschen Quitte und Zitronengras. Anhaltende Länge.
Ideal zum Spargelsalat mit Erbeeren
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