Erste Gewächse

Beschreibung

Der beeindruckende Steilhang des Rüdesheimer Berg Schlossberg befindet sich genau an der Stelle, an der sich der Rhein aus seiner Ost-West-Richtung wieder nach Norden dreht. Vom Schlossberg schaut man genau auf die Nahemündung und das Binger Loch, mit der einstigen Zollstation, dem Mäuseturm. Namensgeber der Lage ist die 1211 errichtete Burg (Schloss) Ehrenfels.

Im Rüdesheimer Berg befinden sich zahlreiche ausgezeichnete Spitzenlagen zu denen sich der Berg Schlossberg zweifelsfrei zählen darf. Er ist die mit Abstand steilste Lage im Rheingau und seine geschützte aber sonnige Ausrichtung, und die bis zu 70% Gefälle, sorgen für ein einzigartiges Mikroklima.

Seine vom Schiefer und Quarz geprägten Böden bringen fruchtbetonte Spitzenweine mit ausgeprägter Mineralität hervor. Saftig und vollmundig stehen sie im Glas.

Lagenbesitz: 1,5 ha

Steiniger Boden [Schiefer, Quarzit und Kies] mit leichter Lößabdeckung. Bis zu 70% Hangneigung.

100% Riesling

Vergärung und Ausbau im Edelstahltank.

13,0 vol. Alkohol

7,4 g/l Säure

6,2 g/l Restzucker

Der Schieferboden des Rüdesheimer Berg Schlossbergs bringt Weine mit einer herrlichen Struktur und salziger Mineralität zutage. Der Duft erinnert an Feuerstein, Holunder, Stachelbeeren und frischen Austern. Seine fruchtige Eleganz und Feinheit, die von einer anregenden Säurestruktur begleitet wird, verleiht dieser Riesling Spätlese trocken, Fülle und Nachhall.

Perfekt zu Geschmortem und gebratenem Kalbsfleisch